ニャー・ヴェトナム
dinner time
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おすすめメニュー
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ベトナム鍋 【ラウ・ガー・サテ】※1人前 1,500円
一年中食べられる当店一押しメニュー。 器にあらかじめフォーを入れておき、中央のスープの味でたっぷりの具材をお召し上がりいただく、ベトナムスタイル！ 2名様分から承ります。
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ベトナム鍋 【ラウ・カー・チュア・カイ】※1人前 1,500円
一年中食べられる当店一押しメニュー。 器にあらかじめフォーを入れておき、中央のスープの味でたっぷりの具材をお召し上がりいただく、ベトナムスタイル！ 2名様分から承ります。
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バイン・コット 1,100円
たこ焼きのようなコロっとしたかたちの米粉料理。特に女性に人気
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空芯菜と牛肉の炒め 1,480円
定番の空芯菜炒め。ガーリックの香ばしい風味が食欲をそそります。
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野菜ボウル 770円
常連さんに人気。揚げものなどのお料理はレタスで巻いて食べるのが本場ベトナムのスタイル。ハーブは仕入れ状況により異なります
前菜
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ゴイ・クォン 小海老と豚肉の生春巻き 2本 840円
ライスペーパーで野菜などの具をぎゅっと包んだベトナムのヘルシーサラダ
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ハノイの揚げ春巻き 880円
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青いパパイヤのサラダ 1,150円
タイのパパイヤサラダとは違い辛くありません。熟す前のパパイヤはしゃきしゃきとした食感で栄養もたっぷりです
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牛肉とクレソン、ミントのサラダ 1,150円
ジューシーな牛肉に爽やかなミントとクレソンの香味が相性抜群です
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カイン・チュア（辛口スープ） 1,000円
南部の代表的料理。レモングラスとトマトの酸味がクセになります
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白身魚と野菜の生春巻き 2本 940円
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魚介入りピリ辛春雨サラダ 1,150円
野菜/パクチー料理
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本日の青菜の炒め 1,280円
ガーリックの香ばしい香りがビールにぴったりの青菜炒めも人気です
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空芯菜と牛肉のにんにく炒め 1,480円
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フライドポテトのパクマヨディップ 500円
止まらないやつ。とりあえずの一品にもおすすめです
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ガーリックパクチーシュリンプ 1,450円
にんにくとパクチーディップで炒めたソフトシェルシュリンプ。 脱皮直後の海老なので、頭からしっぽまでそのままいただけます。
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パクチーハム入りパクチースープのフォー 1,200円
coriander flavored soup w/rice noodles with fish and coriander past
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ピリ辛ポークとパクチーのサラダ 1,100円
試行錯誤で完成した“クリーミーパクチードレッシング”はチリソースを加えて炒めたピリ辛豚挽肉との相性も抜群です
魚介料理
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海老のココナッツ蒸し 1,100円
海老が豊富に採れるベトナムではやはり海老を使った料理がたくさん。プリプリの海老に優しいココナッツの甘味が移り絶妙
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パーナ貝の肉詰め、葱油ソース 1個 320円
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白身魚のホイル焼き、レモングラス風味 1,400円
ベトナム産キャットフィッシュを、レモンに似たハーブ“レモングラス”と一緒にホイル焼きに
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揚げ魚のピリ辛ココナッツ風味 1,400円
ココナッツミルクの甘さの後にチリの辛さがピリっと効いてきます
肉料理
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Suon non sot me ベイビーバックリブ 1本 420円
甘酸っぱいタマリンドソースで絡めたバックリブ。さくっと揚げたレモングラスのフライと一緒にどうぞ。バックリブは背中側の骨付き肉。スペアリブよりも小さいので、ベイビーバックリブと呼ばれています。※２本より
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Ba roi cuon xa sot mat on レモングラスに巻いた豚肉の蜂蜜ソース 1本 380円
爽やかなレモングラスの風味が移った豚肉。蜂蜜ソースをよく絡めてお召し上がりください
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激辛！ガーサオラン 1,100円
鶏もも肉と春雨の辛口炒め。ココナッツミルクの甘さを感じた後に唐辛子の辛味がじわじわやってきます
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豚つくねのオーブン焼き、ライムソルト添え 1,100円
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Ga Nuong Xien ヌクマム風味のやきとり 880円
ほんのりヌクマムの香りのやきとりにねぎ油ソースをかけたベトナムのやきとり
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やみつきアジアン唐揚げ 880円
麺/飯料理
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蒸し鶏のあっさりフォー 1,010円
rice noodles w/steamed chicken
やわらかい蒸し鶏入りのシンプルな味わいのフォー -
牛肉のコクうまフォー 1,080円
rice noodles w/thin sliced beef
薄切りの牛肉に熱いスープを注ぐ、ベトナムでは一番人気のフォー -
Bun Bo Hue 牛スジ入り、辛口スープの丸太麺 1,100円
ベトナム中部“フエ”の伝統料理。干し海老、にんにくと一緒に炒めた唐辛子のサテと牛肉でコクもたっぷり
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ココナッツ風味のブン・カリー 1,200円
curry soup(coconut flavor)w/chicken , rice vermicell
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ベトナムチャーハン 1,100円
デザート
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チェーカフェズア 630円
ベトナムのコーヒーゼリーと優しい甘さのココナッツプリンの組み合わせ
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Banh flan xoai マンゴープリン 520円
ベトナムのみならず東南アジアや南国の定番デザート
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Vietnamese Smoothie “SINH TO” ベトナムスムージー“シントー” 520円
フルーツ、氷、にコンデンスミルクを加えて作るベトナム風のスムージー